“零售”這個古老的詞匯在2017年中國創(chuàng)業(yè)圈突然煥發(fā)榮光。
最近一年，各種和零售相關的新物種層出不窮，人們把2017年稱作無人便利店元年；7月，馬云新零售的產(chǎn)物之一，無人便利店“淘咖啡”在阿里巴巴的第二屆淘寶造物節(jié)上亮相；劉強東前不久也提出“第四次零售革命”的概念，京東“無界零售”的3C體驗店也開始大舉攻城略地。
“消滅收銀員、消滅導購員、消滅服務員”，一時間成為創(chuàng)業(yè)者最狂熱的吶喊。無人零售這一行業(yè)聚集了阿里、娃哈哈等巨頭以及繽果、Take Go等新貴，這場志在零售史上的革命，在一系列密集而又充滿變數(shù)的事件中，迅速旋轉成最火熱的創(chuàng)業(yè)風口。
無人便利店的另一種表現(xiàn)形式——無人值守便利架成為無人零售的另一新物種。而且玩家不斷進入這條新賽道。6月，無人值守便利架的代表性創(chuàng)業(yè)公司猩便利正式宣布入局，注冊資金5000萬，不到兩個月的時間，猩便利就將觸角伸向國內一線城市。
一 無人零售2.0與互聯(lián)網(wǎng)下半場
互聯(lián)網(wǎng)下半場，人口紅利的失效，創(chuàng)業(yè)者無不陷入新戰(zhàn)場的搜尋中。搜尋的思考路徑一般是三種：
第一、尋找下一個人口紅利市場，典型的是下鄉(xiāng)和出海?？焓?、村淘、apus等公司的受追捧正是如此。
第二、以技術紅利抵抗流量頹勢，人工智能的興起算是典型。
第三、尋找高頻、高毛利、高周轉的線下場景。把原本粗放經(jīng)營的線下市場重新激活。
和人們生活最貼近的零售自然成為創(chuàng)業(yè)者優(yōu)先想到的新戰(zhàn)場，而傳統(tǒng)便利店是最直觀的有待改變市場。
在無人零售領域，自動販賣機也成了創(chuàng)業(yè)者顛覆的對象。
無人零售其實并不新鮮，自動販賣機的問世就標志著無人零售的誕生，之所以說零售已經(jīng)進入無人零售2.0時代，是因為新的消費習慣已經(jīng)形成，新的消費場景正在被挖掘。
目前90%以上的無人售貨機都布局在商場、地鐵站、車站等人流量大的地方，主要做過客生意，這些地方流量高但租金也相應地高，而且蛋糕就那么大，早已被幾家大廠家瓜分完畢。
固定人群能不能做零售？當然能，而且比流動人群市場更大！固定人群在哪里？社區(qū)、寫字樓、學校、醫(yī)院.....
相比安裝維護成本高昂、選品乏善可陳、無法充分滿足新消費習慣的消費者的自動販賣機，用戶更期待能深度挖掘固定人群的消費需求的產(chǎn)品出現(xiàn)。
喬布斯說過，消費者不知道自己需要什么樣的產(chǎn)品，直到你把產(chǎn)品送到他的面前。直到無人值守便利架出現(xiàn)在用戶面前，他們的確由衷得發(fā)出感慨：“我需要的正是這個?！?/p>
二 無人值守便利架迎來爆發(fā)前夜
很多玩家面臨一個最大的難題是人性的對抗，會不會有人只拿東西不付錢？
其實無人值守便利架這種模式的可行性早在30年前就被驗證過?！赌Ч斫?jīng)濟學》里有這樣一個故事：
1984年，在華盛頓從事20多年分析工作的費爾德曼決定辭職賣百吉餅。他開車挨個繞遍環(huán)繞華盛頓的辦公園區(qū)，用極其簡單的推銷手段拉攏客戶：每天一早，他會將百吉餅和一個投幣籃放在各家公司的餐室，然后中午再回來收走錢和剩余的百吉餅。
這是一種全憑自覺的生意方式，而且確實行得通，僅僅幾年間，費爾德曼的周送貨量就達到了8400塊百吉餅，業(yè)務遍及140家公司，收入恢復到了他做研究分析員時的水平。
費爾德曼還在無意之中設計了一場巧妙的經(jīng)濟學實驗，通過觀察付款率，費爾德曼逐漸總結出，付款率只要超過90%就算是“誠實守信”的公司了；80%―90%的付款率“可氣但還過得去”；如果一家公司的付款率長期低于80%，費爾德曼則會張貼一張警告標語。
費爾德曼同時還揭示了一個真理：人類的誠實程度超出我們的意料。很多人占他的便宜，但絕大多數(shù)人即便是無人在場的情況下也沒有越界，所以人類本性誠實。
既然邏輯上說得通，但無人值守便利架遠沒有像共享單車那樣在一年之內迎來爆炸式的增長，為什么？
早在猩便利之前，無人值守便利架的玩家就有十余家。領蛙、零食e家、七只考拉等分別在內地幾個熱門城市開始試水。而且已經(jīng)被經(jīng)緯、多牛資本、千帆資本等出錢押寶，以燒錢鋪量的邏輯迅速擴張，打響了頭部搶奪戰(zhàn)。
雖然不少人密切關注這條新賽道，但因其門檻極低，市場上很快會進入很多個玩家，難防守。再者，從貨架投放來看，現(xiàn)在各家的做法差別不大，商品差異也不大，大家都在齊頭并進向前沖的階段。無人值守便利架依然處于爆發(fā)前夜。
三 賽道寬玩家眾，猩便利強勢入局有何啟示？
在中國市場創(chuàng)業(yè)，任何一塊區(qū)域都不會只有一個玩家，所以競爭是常態(tài)，關鍵看如何最快的方式跑出領先優(yōu)勢，跑贏其他競爭對手。
當然，任何一個風口行業(yè)，誰有先發(fā)優(yōu)勢，誰就能在競爭者占據(jù)主動權。
猩便利進入無人值守便利架這條賽道時間不算早，但卻為這個行業(yè)也帶來了新的活力。筆者認為猩便利有著極強的對本質把握的能力。無人值守便利架雖是新物種，但它植根于傳統(tǒng)零售，沒有對傳統(tǒng)零售的深刻理解，單靠這一概念很難有所作為。
猩便利入局兩個月將業(yè)務拓展到諸多熱門城市，強悍的執(zhí)行力背后，正是猩便利對最優(yōu)解探尋的結果。
1、供應鏈定生死
供應鏈體系的完整，運營的高效，管理的智能直接決定了市場的核心競爭力。而在猩便利的供應鏈體系包括有食品流通資質和冷鏈的自有倉庫，網(wǎng)絡化管理和日補貨的自營配送體系，同時整合全國一級代理商，直通廠家。對接入駐企業(yè)的商業(yè)拓展和上門安裝團隊，一級設備和臨保商品回收的定期運維工作。
2、探索新標準
盡管目前市場上有十余個類似玩家，但只有猩便利敢標榜自己是“日補貨周上新”。由于貨架小，SKU少，猩便利根據(jù)地域和辦公空間不同來定制貨品，并且在選品、采購、物流配送上做到日補貨周上新。
3、突出個性化
既然是消費習慣改變后的產(chǎn)物，誰能根據(jù)用戶購買習慣不斷調整產(chǎn)品類別，同時可以向產(chǎn)品制造上游企業(yè)提供消費數(shù)據(jù)信息，引導產(chǎn)品生產(chǎn)的優(yōu)化升級，誰就是市場的主角。猩便利打造的“千架千面”的產(chǎn)品服務，可以根據(jù)大數(shù)據(jù)，實現(xiàn)差異化選品和配送，專治喜新厭舊、口味挑剔的白領。
而猩便利的CEO司江華獨立操盤這個項目之前，一直擔任美團點評休閑娛樂事業(yè)部總經(jīng)理，此前，曾就職于阿里巴巴，后加入安居客。2015年，司江華加入大眾點評，任華東大區(qū)總經(jīng)理?？梢哉f是身經(jīng)百戰(zhàn)的互聯(lián)網(wǎng)老兵。
所有新事物在發(fā)展初期，大概都以“荒謬”對抗“荒謬”的形式存在，如果對抗到底的結果是“正”的，那么，“新事物”帶來的便利將屬于所有人。無人值守便利架在一輪演習之后已經(jīng)曙光初現(xiàn)，但愿從業(yè)者不要因為它的“姍姍來遲”而錯失下一步的發(fā)展良機。
司江華這樣的互聯(lián)網(wǎng)老兵帶領猩便利強勢入局，給正在觀望的資本和創(chuàng)業(yè)者一劑強心針，至少可以證明無人值守貨架不是炒概念，真的大有可為。
當然，在無人值守便利架這個領域，每家公司都處于從0到1的階段，是不斷蹚坑、不斷填坑，一步步不斷嘗試的階段，最優(yōu)解一定是在不斷試錯中產(chǎn)生，而不是觀望與等待。（來源：i黑馬）
