12月6日至8日，第32屆中國食品博覽會暨第2屆湖北食品產(chǎn)業(yè)鏈博覽會在湖北武漢國際博覽中心舉行。在同期舉辦的“食品產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展論壇”上，國家鄉(xiāng)村振興局原開發(fā)指導(dǎo)司副司長、全國鄉(xiāng)村建設(shè)高校聯(lián)盟專家委員會副主任劉曉山圍繞踐行大食物觀所面臨的新挑戰(zhàn)與新任務(wù)進(jìn)行了主題分享。

劉曉山指出，農(nóng)業(yè)作為人類衣食之源、國民經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)以及民族國家自立根基，在中國歷史進(jìn)程中意義重大。但因資源稟賦與生產(chǎn)力等因素，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)能、結(jié)構(gòu)與品質(zhì)曾難以滿足人口增長與生活水平提升需求。2015年中央農(nóng)村工作會議提出“大農(nóng)業(yè)、大食物觀念”，習(xí)近平總書記在2022年底中央經(jīng)濟(jì)工作會議上強(qiáng)調(diào)相關(guān)理念并為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化指明方向，同時也帶來新挑戰(zhàn)與任務(wù)。

在新挑戰(zhàn)方面，一是大食物觀拓寬農(nóng)業(yè)寬度，對資源鏈形成挑戰(zhàn)。滿足多元食物消費(fèi)需求需充足供應(yīng)、優(yōu)良種類品質(zhì)及合理食用方式。我國踐行大食物觀需要全方位開發(fā)食物資源，如向森林、草原、江河湖海及生物植物資源拓展，這些拓展催生新業(yè)態(tài)并帶來挑戰(zhàn)。二是大食物觀拉長農(nóng)業(yè)長度，對產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成挑戰(zhàn)?！按笫澄镉^”需“大農(nóng)業(yè)觀”與“大市場觀”，前者要求構(gòu)建現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈體系，后者需發(fā)揮市場決定作用并強(qiáng)化政府職能，提升食物保供能力與統(tǒng)籌國內(nèi)外市場資源能力，拉伸產(chǎn)業(yè)鏈并引發(fā)新業(yè)態(tài)與挑戰(zhàn)。

關(guān)于新任務(wù)，劉曉山認(rèn)為踐行大食物觀要把握三個趨勢、凝聚三方合力。在把握經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展趨勢上，一是城鄉(xiāng)融合發(fā)展，這是中國式現(xiàn)代化必然要求，需統(tǒng)籌多方面促進(jìn)城鄉(xiāng)要素流動與共同繁榮。二是東西協(xié)作、陸海統(tǒng)籌發(fā)展，作為國家戰(zhàn)略，在新階段對綜合開發(fā)利用相關(guān)資源提出新要求。三是國內(nèi)國際雙循環(huán)發(fā)展，高質(zhì)量鄉(xiāng)村振興需立足統(tǒng)籌國內(nèi)外大局與循環(huán)，打造適宜體制以激發(fā)內(nèi)生動力。凝聚合力方面，一是高校、職校同向著力，堅(jiān)持學(xué)為所用，聯(lián)合培養(yǎng)創(chuàng)新與實(shí)踐能力兼具的人才并推動科研成果轉(zhuǎn)化，全國鄉(xiāng)村建設(shè)高校聯(lián)盟已在探索。二是科研、實(shí)業(yè)協(xié)同發(fā)力，科研應(yīng)結(jié)合社會需求與實(shí)業(yè)發(fā)展，采用訂單式產(chǎn)學(xué)研合作。三是政府、市場共同加力，政府創(chuàng)造良好市場環(huán)境，與市場協(xié)同激發(fā)全社會內(nèi)生動力與創(chuàng)新活力，促進(jìn)新質(zhì)生產(chǎn)力形成。

劉曉山最后表示，希望此次會議能匯聚智慧力量，為踐行大食物觀、推動食品產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展、賦能鄉(xiāng)村全面振興及中國式現(xiàn)代化建設(shè)貢獻(xiàn)更大力量。